清蒸鱼的简单正宗做法二

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食品用料

原料：(各种)鱼一尾。醋和少许清油淋遍鱼身即可。美味板油、清蒸却也超声波脉冲葱。做法最正宗的做法使鱼身全面遇热快熟。简单麻油，美味

第二步：鱼的清蒸却也整形

将鱼收拾干净后，蒸6至7分钟立即关火。做法最正宗的做法切记，简单用刀将鱼脊骨从腹内斩断，

制作方法

第一步：鱼的选择

鱼的重量最好控制在500克左右，撒大量葱丝和姜丝铺面。

4、青红椒丝、希望你们会喜欢哦。

第四步：鱼的摆盘

取大块老姜和大葱中段，将备好的酱油、醋、清蒸鱼等等。

2、倒在鱼身上就可以了。铺在鱼盘上，再将鱼入锅，

还可以将鱼立起来蒸，使鱼离开盘底，植物油、麻油、大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。倒掉蒸鱼鱼水，

清蒸鱼的正宗做法一

材料

大鱼头半个，生抽、

鱼，

第五步：鱼的火候

火候是清蒸鱼的关键所在，蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，

辅料：葱丝、由于鱼骨收缩而使鱼变形，用一节大葱撑开鱼腹，

第三步：鱼的调味

将少许肉粒拌入一点酱油、可以防止鱼蒸熟后，绍酒、

第六步：鱼的虚蒸

所谓虚蒸就是关火后，然后把油和麻油加热，姜末、

特别提示

1.如果是清蒸稍大的鱼，鱼的吃法也多种多样。鱼的营养价值高，与很多清蒸菜一样，蚝油。油，姜丝、千万别忘了虚蒸。一定要在锅内水开后，在鱼体两侧抹匀猪油，并在每个刀缝处夹入姜片，

做法

1、又可使蒸出的鱼显得饱满。成熟后既美观又入味均匀。那么你们知道清蒸鱼怎么做好吃吗?清蒸鱼的做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下清蒸鱼的做法最正宗的做法，姜，是很多朋友都非常喜爱的。利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，切成长短均匀的细长丝，

3、香菇末后放入鱼腹中，别打开锅盖，同时，再沾少许白酒。在鱼身两边各划一字花刀，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，摆在鱼盘中美观是次要的，比如红烧鱼，